Retrouvez la conférence organisée le 29 septembre dernier dans le cadre de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, par l’association La Défense des Aliments, en partenariat avec Paris La Défense, pour comprendre l’impact carbone de votre assiette et vous aider à composer des menus bons pour la santé et l’environnement.
De la terre à l’assiette et de l’assiette à une nouvelle source d’énergie
Découvrez le retour d’expérience d’Engie en termes de collecte et valorisation de leurs biodéchets avec MRS, en charge de la restauration des collaborateurs de la Tour T1 à La Défense et Tryon, spécialiste du biodéchet alimentaire et de la méthanisation à petite échelle.
